間食にはレーズン案

間食にはレーズンがよいと最近は思っている。

これは，レーズンは眠気を誘発せずに脳のエネルギーのブドウ糖を得ることができるからである。

眠気を誘発しないのは，レーズンは血糖値を過度に上げ下げしない食品（ポリフェノールの影響らしい）だからであり，脳のエネルギーとして望ましいのは，ブドウ糖がごはん等のでんぷんよりも吸収が早く，速やかにエネルギー補給も可能である。また小粒で食べ過ぎないのもいい。

…とここまでレーズンについて書いてみたが，肝心なのはそれを食べて自分がどう作用するかをしっかりと観察することである。この記事を書く前にレーズンをとってみたが，特に眠くもならず，影響も補給され，今のところ調子がよいと思える。